想吃牛排在家煎,不去西餐厅也能吃到,口感又香又嫩

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随着人们生活水平的提高,每个人对饮食的要求越来越高。他们不再满足于吃肉类,如猪肉和鸭肉。相反,他们选择价格更贵的牛肉。牛肉的味道更美味。每个人都应该熟悉牛排。许多餐馆都卖牛排。当我们去餐厅吃牛排时,我们可以在几分钟内吃掉它们。牛肉含有丰富的营养成分。西餐厅的牛排无疑是今天年轻人的最爱。牛肉做法,新鲜多汁,美味。牛排可以在家制作吗?这是如何在家里做牛排。如果你有时间,你可以试试。

准备食材:牛肉,黑胡椒,盐,黄油,橄榄油

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先取出牛排并解冻。请注意,它必须放在与室温相同的温度下。将牛肉清洗干净,切成约1.5厘米厚的肉块。在牛肉表面使用黑胡椒和橄榄油,腌制一个多小时,然后在锅前加少量盐。

第2步:

当牛排与室温一致时,用厨房用纸吸收多余的果汁,撒上适量的盐(多一点),黑胡椒,两面都散开,然后取出两边的橄榄油,橄榄油个人理解不要涂太多,因为牛排会油腻,这会让你累。

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加热锅,一定要加热。如果它不热,你不能立即锁定牛排的汁液。它不会很好吃。尝试尽可能加热它!不要将油倒入锅中,因为牛排上涂有橄榄油而且会油腻。这就够了。当锅完全热时,你可以把它放下。锅后,会有白烟。这是正常的,表明它足够热。

让我谈谈翻身。我大约1厘米厚。我在45秒内翻过一边,这样它很温柔。当然,这取决于手中牛排的大小和位置。你不能用叉子翻身。这将使牛排。果汁流失。

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油炸后,将其放入盘中等待5分钟,因为你想制作牛排汁,这次我们可以切割有色蔬菜进行装饰,我认为最好的是需要配上捣碎的青豆。所以,它似乎不是单一的。我更喜欢在牛排上加一些炒大蒜片。这更香。将大蒜切成薄片。在锅中加入少许橄榄油,加入大蒜。它有点黑。出锅后,滴干油,放上牛排,不仅美味可口!

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同时,你可以混合一些蔬菜,如西红柿,西兰花等,以增加颜色和增加风味。

最后,在桌子上品尝牛排和蔬菜,享用美味的牛排。